Bonjour les ami(es). 

Je vous souhaite un bon Jeudi en compagnie de ces deux la et une bonne fête aux Alida.

Bonjour! Je vous souhaite un bon Mercredi et une bonne fête aux Marc.

Chers ami(es), bonjour!

Ce matin pour ne pas changer, il neige. Cette nuit il est tombé 30 cms de neige bien lourde et beaucoup de branches d'arbres croulent sous le poid de cette neige mouillée. Les principaux cols de la région ont besoins d'équipements spéciaux pour êtrent franchis et les fleurs du jardin, j'ai peur qu'elles fassent une mauvaise fin.Nous sommes allé trois fois cueillir des morilles, mais il fait froid et elles ont du mal a sortir. La cueillette a été plutot médiocre, et maintenant avec la neige on est pas prêt d'y retourner. Aujourd'hui c'est maison toute la journée. Si ça peut vous rendre service, à midi, je vais faire un roti de veau et un gratin Dauphinois. Je vous souhaite un bon Mardi et une bonne fête aux Fidèl(e).

Bonjour à toutes et à tous.

J'éspère que vous avez passé un bon week end. Nous , ça a été, mais nous avons eu du froid et beaucoup de vent. La pêche a été plus que nulle. J'éspere que vous avez bien voté et que vous êtes content des résultats. Moi ça me laisse totalement indifferent. Ce matin il a l'air de faire beau, alors pour commencer la semaine, c'est un bon début. Je vous donne une bonne idée de recette pour midi. Poulet en papillottes . (Tres difficile à réaliser). Vous acheter des papillottes toute pr^tes en grandes surface et vous suivez le mode d'emploi. Donc, je vous souhaite une bonne semaine et une bonne fête aux Georges. Bonne fête à mon beau frêre et au mari de Minouche89130.

 Plusieures personnes m'ont demandé comment je faisait les joues de boeuf braisées. C'est tout simple.

 Très facile : Bon marché : Préparation : 20 min Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 joues de boeuf - 2 oignons - 1 tranche de lard coupée en dés(facultatf) - un peu d'huile d'olive - 1 petite boîte de concentré de tomates - laurier, thym, sauge - 1 tablette de bouillon de boeuf - sel et poivre - 2 gousses d'ail - 6 carottes Préparation : Couper la viande en morceaux égaux. La faire revenir dans une cocotte en fonte, dans laquelle vous avez fait chauffer la matière grasse. Une fois les morceaux revenus de tous les côtés, les retirer et faire revenir les oignons émincés et les lardons. Préparer le bouillon de boeuf avec 1/2 litre de vin blanc ou de l'eau pour ceux qui ne cuisinent pas avec du vin . Ajouter la viande dans la cocotte, y verser le bouillon, le concentré de tomates, les carottes épluchées et coupées en tronçons, l'ail et les herbes. Assaisonner avec le sel et le poivre, mélanger et laisser mijoter 1h30 à feu doux. 

Voila la recette des gnocchis Romaine

Un plat qui accompagne tres bien les viandes braisées.

 Très facile : Bon marché : Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de semoule de blé - 1 litre de lait - 3 jaunes d'oeufs - 60 g de parmesan et d'emmental râpés - 75 g de beurre - 1 pincée de noix de muscade - sel et poivre Préparation : Faites bouillir le lait avec du sel, la noix muscade et 25 g de beurre. Versez la semoule en pluie sans cesser de remuer. Baissez le feu, laissez cuire 3/4 mn en remuant. Retirez du feu et ajouter les jaunes d'oeufs. Mélangez bien, ajoutez 2 cuillères à soupe de chacun de fromages. Préparez 1 plaque anti-adhésive (1 plat à tarte fait aussi l'affaire). Coulez la pâte dessus et égalisez avec une spatule sur 1 cm d'épaisseur. Laissez refroidir, puis découpez avec des emportes-pièces de formes différentes (coeurs, étoiles, rondelles... au choix). Beurrez 1 plat à gratin et y mettre les gnocchis. Saupoudrez du reste des fromages et faites gratiner.